콜라비 키우는 법｜베란다·텃밭 모두 OK! 알차고 아삭한 건강 채소

콜라비 키우는 법｜베란다·텃밭 모두 OK! 알차고 아삭한 건강 채소

안녕하세요! 오늘은 특이한 생김새로 한 번, 아삭한 식감으로 두 번 놀라게 하는 채소,
바로 콜라비 키우는 법을 소개할게요.

콜라비는 양배추와 순무의 장점을 합친 듯한 채소로,
섬유질 풍부, 칼로리 낮고 맛은 아삭!
게다가 관리도 쉬워 텃밭 초보자에게 안성맞춤이랍니다.

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✅ 콜라비란?

• 브로콜리, 양배추와 같은 십자화과 채소
• 줄기 부분이 둥글게 비대해져 마치 구근처럼 생긴 것이 특징
• 식이섬유, 비타민 C, 항산화 성분 풍부
• 생으로 먹거나 절임, 볶음, 장아찌 등 다양하게 활용 가능

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📅 재배 시기

파종 시기수확 시기

봄: 3~4월	5~6월
가을: 8~9월	10~11월

 

✅ 여름철 고온에는 웃자라기 쉬우므로 봄과 가을 재배가 적기입니다.

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🧑‍🌾 콜라비 키우는 법

1. 장소 선택

• 햇볕이 잘 드는 곳 (하루 5시간 이상 직사광선)
• 텃밭, 베란다 화분 모두 가능

2. 흙과 화분

• 배수가 잘 되는 흙 (상토 + 펄라이트 + 마사토 혼합)
• 화분은 깊이 25cm 이상, 너비 30cm 이상 권장

3. 씨앗 파종

• 점뿌림 또는 줄뿌림 (줄 간격 30cm, 포기 간격 20cm)
• 흙을 1cm 정도 덮고, 분무기로 흠뻑 물주기
• 싹은 5~7일 내 발아, 이후 2~3개 남기고 솎아줍니다

4. 물 주기

• 겉흙이 마르면 충분히 주되, 과습은 피할 것
• 특히 **비대기(줄기 굵어지는 시기)**에는 수분 부족 주의!

5. 비료

• 밑거름: 완효성 비료(퇴비, 유기질비료)
• 웃거름: 줄기 굵어질 무렵 질소·칼륨 위주 비료 소량

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✂️ 수확 시기와 방법

• 파종 후 60~80일, 줄기 둘레가 7~10cm 정도 되었을 때 수확
• 너무 크면 질겨지므로 적당할 때 수확하는 게 맛있어요

🌟 손으로 흔들어보고 잘 빠지면 수확 시기!

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💡 콜라비 키우기 팁

• 밀식하면 줄기가 안 굵어지고 웃자람 → 반드시 솎아주기!
• 병충해 적고 재배가 쉬운 편 → 초보자에게 추천
• 진딧물, 배추흰나비 유충 주의! 주 1회 잎 뒷면 체크

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🥗 콜라비 활용법

• 생으로 샐러드에! (사과처럼 깎아 먹기 가능)
• 얇게 썰어 장아찌, 무침, 볶음
• 채 썰어 전이나 볶음밥에 활용

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📌 결론

콜라비는 생김새도 독특하고, 맛도 아삭하며 건강에도 좋은 채소입니다.
관리도 쉬워 초보 텃밭 농사나 베란다 채소로 강력 추천!
지금 씨앗 뿌려두면 두 달 후 식탁 위에 건강이 올라옵니다.